후쿠사야 카스텔라(Fukusaya Castella)는 일본 나가사키 지역의 전통적인 카스텔라(Castella)로, 1624년 창업한 후쿠사야 제과점이 만든 것으로 유명합니다. 카스텔라는 16세기 포르투갈 상인들이 일본에 소개한 스펀지 케이크로, 후쿠사야는 이 레시피를 받아들여 일본인의 입맛에 맞게 개선하고 발전시켰습니다.
후쿠사야 카스텔라는 촉촉하고 부드러운 식감과 풍부한 달콤함이 특징입니다. 특히, 표면에 설탕이 코팅되어 있어 씹을 때 느껴지는 독특한 식감이 인상적입니다.
후쿠사야는 창업 이후 400년 가까운 시간 동안 전통 제조 방식을 고수하며 품질을 유지하고 있습니다. 엄선된 재료와 수작업으로 만들어지는 후쿠사야 카스텔라는 선물용으로도 인기가 많으며, 세련된 포장과 함께 고급스러움을 더해줍니다.
도쿄 내에서 백화점 식품관 등에서 판매하고 있으며 하네다 공항 면세점 구역에서 구매하였습니다.
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